Eureka, un fabricante italiano de moedores de café, lanzou a Eureka Oro Mignon Single Dose, que utiliza un deseño moi inclinado para minimizar os residuos de moenda en casas de gama alta ou noutros ambientes de baixo volume.
Mignon Single Dose forma parte da máquina de "próxima xeración" da marca Oro de Eureka.A súa aparencia é similar ás máquinas existentes na serie Mignon, sendo a excepción máis notable a base en forma de cuña que inclina a máquina 15 graos.
O resultado é que a dirección da fresa plana de 65 mm é máis vertical e o camiño da descarga abrasiva do canal é máis vertical.
A máquina tamén inclúe unha tolva de dose única de 45 gramos cunha tapa de madeira de marca e o accesorio de fol Blow Up da compañía para expulsar partículas residuais fóra da cámara.Segundo a compañía, estes e outros axustes internos de deseño resultaron nunha retención total de menos de 0,8 gramos e unha retención de intercambio de menos de 0,3 gramos.
Mattia Sgreccia, director de mercadotecnia e vendas de Eureka Oro, dixo ao Daily Coffee News: "A moenda en dose única experimentou un crecemento significativo nos últimos anos".“Hai uns anos, este segmento representaba un nicho moi pequeno.Mercado.Hoxe, aínda que aínda se pode definir como un nicho de mercado, é de feito un campo de rápido crecemento e unha das tendencias máis interesantes de toda a industria do café”.
Sgreccia dixo que este moedor satisface a demanda do ambiente doméstico e comercial de gama alta de solucións de dose única, minimizando a contaminación cruzada do café e o seu sabor.
Sgreccia dixo: "Mignon Single Dose responde con precisión a estas necesidades proporcionando flexibilidade e o privilexio de cambiar de café en calquera momento".“Outro factor impulsor é, sen dúbida, a tendencia cada vez máis común de probar mesturas especiais e cafés únicos, que adoitan ser moi caros.Fonte de café, polo que o barista necesita un molinillo que non desperdicie o café.
Segundo a compañía, aínda que a durabilidade da fresa de dose única Eureka Oro Mignon e a produción de 3 gramos por segundo son comparables a outros equipos comerciais, a máquina é utilizada principalmente por consumidores domésticos ou profesionais.
Eureka Oro ofrecerá en breve máis información sobre as súas moedoras Zeus e Prometheus para aplicacións comerciais.Espérase que este último se publique durante a feira HOST de Milán en outubro.
Howard Bryman Howard Bryman é o editor asociado do Daily Coffee News da revista Roast Magazine.Vive en Portland, Oregon.
Etiquetas: molinillo de espresso, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon monodose, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, molinillo, equipamento doméstico, espresso doméstico, Mattia Sgreccia, prosumer
*Sempre* gústanme as túas noticias, en parte porque o título do artigo está candente, e este artigo sobre a "inclinación" de Eureka é outro bo exemplo.Grazas!!
Hora de publicación: 17-09-2021